После уборки урожая на грядки сеют сидераты, чтобы обогатить почву натуральным удобрением и засеять их. Лучший сидерат - горчица, которую срезают и заделывают в землю. После горчицы на грядки сажают озимый чеснок и лук. На освободившиеся грядки можно посадить укроп и петрушку на срезку.